İzmir Mutfağı: Yüzyıllardır birçok topluluğa ev sahipliği yapmış olan İzmir’de bu toplulukların kültürel birikimleri İzmir mutfağına da yansımıştır. İzmir, Anadolu’nun en zengin mutfaklarından birine sahiptir. Tarih boyunca Arnavutlar,Türkler, Yahudiler, Boşnaklar,Rumlar İzmir’de yaşamış ve ortak bir kültür yaratmışlardır. İzmir’de, İzmir’in verimli...